海外生活大解密:用銅板體驗法式美味— 長棍麵包 (Baguette)|TourMatchi

「有些事,我們會想要經歷一次,才覺得不虛此生;有些事,我們每天都擁有其平凡且一直存在的美好,是日常的不可或缺。這大概就是烤田螺與Baguette的關係吧!」鵝肝醬、油封鴨、烏魚子、烤田螺…這些只聞其名,卻從未吃過的法式名菜,在大家去法國遊玩時總覺得,到了法國不嚐嚐道地美食怎麼行! 不過這些名菜吃完,手機照片滿滿、肚子可能沒有很飽、但荷包是真的淺了不少啊!(蝸牛是真的好好吃有機會吃請大口吃下別怕)有些事,我們會想要經歷一次,才覺得不虛此生;有些事,我們每天都擁有其平凡且一直存在的美好,是日常的不可或缺。這大概就是烤田螺與Baguette( 長棍麵包 )的關係吧!所以哪家餐廳好吃、哪位米其林主廚超有名,交給專業美食家評比推薦,在此就不贅述了。今天是要來告訴大家如何利用吃完大餐口袋中的銅板,品嚐法國人每天必吃的Baguette,最日常的味道,體驗最道地的生活,讓你淺口袋也能美味遊法國唷! 其實在餐廳吃飯的時候,你應該已經吃過Baguette,不知道大家有沒有發現,服務生會在桌子中放一個籃子裡面裝了切成一段段的麵包,它就是Baguette,這個是吃完可以再和服務生要的喔! 一大早,麵包店一定排滿了要買剛出爐Baguette的法國人,店員只會用一張紙在Baguette中間捲一圈讓手握著,有時法國人也省去紙,直接拿在手上走出麵包店就邊走邊吃了起來。Baguette的價錢每天都會有可能會變動,但一般的Baguette大約o.9歐,最貴也不會超過1.5歐,真的是銅板就能享受的美味吧! 法國人每天一定會買新的,不吃隔夜的Baguette,會硬掉不好吃,但基本上一定會吃完,因為在法國人的家裡,三餐離不開Baguette:早餐塗奶油配果醬、午餐沾肉汁把盤子抹乾淨、晚餐配煙燻臘肉和蔬菜湯、再夾著起司畫下一天完美的ending。 從外皮的酥脆與硬度的不同,剝開後裡面的綿密度、軟硬度、濕度,再加上各種的穀物或堅果,Baguette 分非常多種,可以多嘗試幾種,找找自己最喜歡的Baguette。法國家庭每家都有自家習慣吃的Baguette,去別人家拜訪時品嚐別人喜歡的口味也是一件有趣的事。 每次回法國,最期待就是法國轟媽的所有的家常拿手菜,但在其他城市工作還沒回到家,卻又思念餐桌美食到不行時,只能靠這支神奇魔杖Baguette了。某次自己一人在巴黎又犯思鄉,走進麵包店買了最愛的 Baguette Traditionnel,邊走邊用手撥下來一口口滿足吃著,在路口停下來看著手中的Baguette,突然想起在台灣我們習慣將麵包裝進塑膠袋,吃的時候也是手隔塑膠袋拿著麵包,但吃Baguette是直接用手觸碰、撥取,這種最直接的接觸,能馬上感覺麵包的任性和質地,是除了味蕾以外更深一層的感受,似乎也對Baguette 增加了特別的情感。 吃了無數Baguette,去了法國多次後,一直在思考這平凡的Baguette到底為何如此讓人著迷?我想它不只是放入口中後散發的淡淡麥子香、酥脆的外皮和綿密又不失嚼勁的內層,更有的是手上的觸感,關聯起人們與Baguette不可分離的情感吧。 有機會到法國,一定要利用口袋剩餘的銅板,買條Baguette用手撥下來邊走邊吃唷!   TourMatchi facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/tourmatchi 想了解更多海外遊學留學情報?都在Canfly加拿大遊學留學情報站! 歡迎加入Canfly官方Line進行諮詢,獲得第一手資訊與優惠!

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海外生活大解密:一席流動的饗宴, 巴黎 |TourMatchi

拿來形容巴黎、最讓人印象深刻的當屬海明威年輕時在巴黎所說的:「如果你夠幸運,在年輕時待過巴黎,那麼巴黎將永遠跟著你,因為巴黎是一席流動的饗宴。」而這句話能如此雋永流傳也足見這座城市的確在每個親訪她的人心中佔有一定的地位,不論讓人駐足的是她的藝術、時尚、歷史或是其他。 不過為了平衡,說實話巴黎也有它不美的地方,像是街道上以及地鐵充斥著臭味,而且物價每年都越來越貴…等等,都是讓巴黎人以及外地旅客都難以忍受卻無可奈何的。但如果問到可以再選擇一次我會不會回到巴黎?我一定毫不考慮地回答”Oui”! 學習在 巴黎 在台灣,大家一聽見要去巴黎讀書的第一個反應都差不多:「為什麼不去美國或英國?」、「需要會講法文嗎?」、「到法國讀書應該很貴吧。」而要回答這些問題,得先瞭解法國的教育制度,這邊就拿中國以及台灣最多人會接觸到的,以理論研究為導向的綜合型大學(Université)以及偏重實務的高等專業學院(Grande École)來說吧。公立大學(像是常聽到的索邦、里昂三大)是免學費的,頂多再繳納註冊費200多歐元,其他的就是生活開支。所以說就讀公立大學是最省錢的,當然吸引了許多優秀學生,也因此想要入學也得經過相當門檻的篩選,這時法語能力就是必須的。另外一方面高等專業學院則多為私立,學費依照專業以及學校而有不同的收費,但大多落在一年8000-12000歐元左右,不過幾乎都提供英文授課,並且相當重視學生在實務上的經驗(如果是商學院就會要求學生利用半年或一年的就學期間間進入企業實習),因此也是許多國際學生的選擇。所以為什麼到法國讀書?考慮到期間花費、外語學習、學校國際化程度等等,這是在各方權衡之下覺得是CP值很高的一個選項啊。 旅遊在巴黎 初來乍到對於巴黎一定是感到新鮮的,總是在沒課的時候安排各種景點,到處走逛、拍照。如果你又是個26歲以下的青年學生的話又更幸運了:因為法國政府對於年輕人在藝術文化教育方面的重視,所以特別給予了在法國讀書的學生們免費進出各大博物館、美術館等的福利。羅浮宮、奧賽美術館、橘園是必須,凱旋門、香榭大道、聖心堂當然也不會錯過。 但在所有旅遊書上羅列的景點都走遍之後,卻發現巴黎的地標-艾菲爾鐵塔成了心中又愛又恨的存在。最討厭他的地方是:只要走到了鐵塔的正下方,在那裡除了售票員以及偶爾出現你追我跑戲碼的警察和鑰匙圈小販之外,根本找不到一個法國人,也大概是唯一一個在巴黎卻聽不到法文的地方,只能聽到來自不同國家的觀光客操著英文、德文或是其他更遙遠的語言,總而言之就是個商業化過剩的地方。 但是當場景往後退到了夏祐宮廣場,人們只能有段距離地欣賞著鐵塔的身影時,對我來說卻又是截然不同的心境:你完全沒辦法否認她的美麗,尤其是入夜之後。這個曾經被巴黎市民大力反對興建的「鋼鐵怪物」,如今成了這個城市的主要浪漫象徵,替他們賺進大把鈔票,相對地,得同時忍受除了老鼠、鴿子以外巴黎人最討厭的生物:觀光客,想必他們對於鐵塔的感情也是五味雜陳吧。所以來巴黎遊玩的朋友不管再怎麼想走冷門景點路線,我都還是會推薦他們去看看夜裡發光的鐵塔吧!畢竟少了鐵塔,巴黎好像也就沒這麼完整了。 生活在巴黎 法文裡的這句俚語“métro、boulot、dodo.”(地鐵、上班、睡覺)絕對是日常的巴黎人最佳寫照,尤其是在班次頻繁的地鐵裡,更能感受到那一雙雙木然的眼神以及散發疲憊的身軀。但是到了禮拜五晚間卻是完全不同的光景,變成了”métro、boulot、apéro!”(地鐵、上班、開趴!) apéro這個字的意思是餐前酒,後來也指在朋友家隨意的小酌。不管之後的行程是要出門找一間酒吧坐著,或是繼續待在家,這樣的soirée(本意為夜晚,後泛指各種在晚間進行的朋友聚會)都構成了法國社交文化裡很重要的一環。 而soirée期間除了酒精,其實不斷地談話才是朋友聚會的重頭戲。或許是跟他們重視哲學思辨的民族性有關,就算是輕鬆的聚會場合,大夥也會就最近的政治、文化、社會或經濟議題高談闊論。這對於來自台灣、不是很習慣對於每件事物都表達立場的我來說,一開始確實有點慌張,但為了體會到這個社交文化的精髓,也只能勉強試著加入話題。就在酒水與口水之間,想當然耳接下來就是酩酊大醉地搭上最晚的地鐵回家,準備迎接隔天早上的宿醉。 禮拜天早上特別寧靜,除了觀光客匯聚的商業區之外,一般的商家並不會開店營業。而沒有宿醉的人們會到離家最近的公園綠地去走走,甚至找個適合的草皮坐著野餐,把握每一次好天氣的時刻,也凸顯生活在城裡太久的巴黎人對於戶外陽光的渴望。 想了解更多、更完整的海外遊學留學情報?都在Canfly加拿大遊學留學情報站! 歡迎加入Canfly官方Line進行諮詢,獲得第一手資訊與優惠!

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吃飯皇帝大—— 荷蘭生活 的食物及日常用品採買

在荷蘭留學生日常採買去哪裡?荷蘭傳統市場跟超市介紹想念台灣菜的時候要怎麼辦?做飯如何聰明輕鬆省錢又省時間?今天要為大家介紹生 荷蘭生活 的食物及日常採買指南! 因為台幣跟歐元的匯率關係,荷蘭的物價對留學生來說,平均來說是臺北的2.5倍。學校咖啡廳一杯拿鐵咖啡大約2歐元,一份麥當勞也差不多為台灣麥當勞的2.5倍,房租更是台灣的快3倍。所以在我待在荷蘭的期間,除了旅行外,在外用餐的次數應該不超過5次(當然在外喝飲料還是有的),大部分都是自己在家煮。吃飯皇帝大,本篇就是要分享在荷蘭採買的地方跟小撇步。 別有風味的傳統市場 在荷蘭一樣有所謂的傳統市場跟超級市場,也是一般主要購買食物的地方。但我所待的城市並不是每天都有傳統市場,通常一周兩到三天,有時候也有不一樣的主題,比如說每週三是魚市場,每週末,還會有些用品,也會有販賣熟食小吃的車攤。市集裡的東西不一定比超市便宜,但是通常都很新鮮,有些東西例如Cheese或是魚類也是在超市買不到的。荷蘭的市集非常乾淨,大家都是搭公車、步行或騎腳踏車去買菜。 Groningen的市集在市中心的廣場上,圍繞著廣場的就是古老的鐘樓和建築,在那邊買菜閒晃,真的別有一番風味。建議去歐洲其他城市旅遊的時候也可以去他們的傳統市場走走,相當有趣,可以體非常在地的銅板美食。但是傳統市場離我學校距離比較遠,我要騎車大約20分鐘才會到,所以我通常都在住家附近的超市購買日常用品。(因為買完菜還要騎腳踏車把一公升牛奶等物品扛回家,不論颳風下雨還是下雪都是一樣,所以真的離家越近越好。) 荷蘭連鎖超市 在荷蘭的連鎖超市有數間,本篇介紹主要的三間:Albert Heijn、Jumbo跟Aldi。 Albert Heijn:Albert Heijn是荷蘭是市占率最大的超市,也是我在荷蘭最常消費的地方。Albert Heijn的價格是三間裡面最高的,但You get what you paid。他們的食物品質也是三間裡面最高的,各式蔬果跟肉品都很乾淨,餅乾糖果或是日用品也都是國際或歐洲的品牌如:P&G等,也有賣自有品牌商品,品質也都很不錯,店內也提供咖啡給消費者喝。對於一個人買菜煮飯的我而言,是非常好的選擇,因為蔬菜和肉品的分量都很剛好,可以煮一到兩次。 ALDI:ALDI是來自德國的低價超市品牌。ALDI的地點通常比Albert Heijn偏僻一點,份量也比較大,但是價格確實比Albert Heijn便宜10-20%。商品的陳列基本上沒什麼用心,同類商品的選擇比較少,賣場的標示也沒有那麼清楚,也不一定每次去都買得到一樣品牌的商品,可能因為工作量太大,服務結賬員的臉色也通常不太好看。基本上我只有在月底預算快要不夠的時候會去那裡買東西。 Jumbo:Jumbo 的定位是介於AH 和 ALDI之間,走中價位。我自己因為距離的關係則比較少去。反而多是在AH和ALDI之間做選擇。 在超市購物貼心提醒 在超市購物沒有提供塑膠袋,結賬櫃檯僅有售可多次使用的大型購物袋,所以為了省錢,去超市買東西一定要記得自備購物袋。超商除了收現金之外,也有接受Debit Card,會直接從你的賬戶扣錢,通常都是要到當地開了銀行戶頭之後才會有那樣的卡。超市很少接受信用卡,所以去超市購物,要確定自己有足夠的現金,或戶頭裡面有足夠的錢扣喔。 想念台灣食物怎麼辦? 在荷蘭也有中國超市,Oriental,可以買到台灣的零食跟中國菜式的醬料與食材,但是當然比台灣貴上許多,有時候也不很新鮮。我通常是很想念台灣的家鄉味時,會跑去買旺旺仙貝、維力炸醬麵,想吃宮保雞丁的時候也會去買乾辣椒,連韭菜都買得到,可以買來包水餃。在台灣稀鬆平常的商品,在荷蘭看到的時候都會驚呼連連,覺得好開心。真的是沒有出國時的我無法想像的。如果真的很想念亞洲食物,又很懶得自己煮,其實也可以叫外送,荷蘭有那種類似紐約的中國菜外送,一盒大約6歐,還會送一個幸運餅乾。味道普通,不過考試前很忙的時候偶爾為之是沒問題的,分量不小,有時候一餐還吃不完。…

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前往法國旅遊務必注意的安全須知!| 法國旅遊須知

Voyage pour nous aider à trouver notre propre.─ Albert Camus 旅行幫助我們找回自己。—— 卡繆 時常聽到有朋友要去歐洲旅遊時,許多人的反應第一個是 真好! 而第二個,即是問歐洲不是治安很差嗎? 關於這個問題,我想相對於台灣來說,歐洲治安有待加強,但一方面是因為我們國家的治安真的很好,導致到了國外旅遊,有些人會比較缺乏警覺心或是較缺乏觀察周遭環境的能力,使自己陷入比較不安全的環境。 如果能在旅行時,多注意一些小細節,除了能讓自己變得更安全,也使旅途能更順利: 行李 :市面上的行李箱有許多種,而大部分的行李箱都已包含密碼鎖,但建議大家 再買一個專門鎖行李的密碼鎖;除了在機場之外,在法國搭火車,大型行李是必須要擺在車廂的前方或後方,所以你可能不能隨時都能確保行李的安全,若不幸有小偷覬覦乘客的行李,有兩道鎖的保護,會降低小偷偷竊的可能性。 再者,個人強烈建議在行前購買貼身腰包,把護照及面額較大的鈔票都放進腰包,貼身腰包對於防小偷是很有用的,若在冬天,還有保暖的功用喔! 交通:進入巴黎地鐵或連結巴黎郊外的RER(區域快鐵,就像台灣的區間車),務必要提高警覺。首先,擺脫掉       我們在搭乘台北捷運的習慣,開心和朋友聊天、滑手機、把購物的戰利品放在靠近車門處......等,這些行為都可能會引起歹徒的注意;搭乘地鐵,若有在地華人,盡量地與他們在同一車廂,他們的存在也會讓你有些安全感;把背包向前背,且不要離車門太近,因為小偷很可能在地鐵一到站就奪取包包迅速逃走。買地鐵票時,常會有一群吉普賽的女人拿著有許多簽名的表格走向觀光客或是東方面孔的人,而後告知你,只要簽名不須捐款就可以幫助兒童,而當你簽下大名後,就會立即要你捐款,有時候還會利用許多女童將你圍繞,再趁機偷取財物,所以若在地鐵或各大觀光景點遇到類似的女性們,能避則避 旅行前的準備:在出發之前,盡可能的搜集旅遊相關資料,例如:地鐵的動向、城市中主要道路的位置或名字、搭乘大眾交通工具的認識 ( 輕軌、地鐵如何買票等.....),出發前資料準備的越齊全,安全感也會加重,減少在公共場合看地圖或旅遊資料的次數,讓其他人也不覺得你是「觀光客」,即會降低很多的不安全。 最後提醒大家,在歐洲這些大城市旅遊時,千萬要注意扒手!因為這些小偷可能是在你身旁,你覺得完全無害的小女孩或是老太太;以上的這些建議不會使你旅行時變得神經質,只是多注意、多防範,就會少麻煩; 也建議大家,若能學幾句當地的語言(除了問候語之外)對安全也是有加分的。旅行固然開心,但能帶著滿滿的回憶,平安的回家才是最重要的! 想了解更多、更完整的海外遊學留學情報?都在Canfly加拿大遊學留學情報站!也歡迎加入Canfly官方Line進行諮詢,獲得第一手資訊與優惠!

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海外生活 大解密:米蘭怎麼煮(下)|TourMatchi

TourMatchi 今天要延續上週,分享一個 海外生活 或留學重要的議題-烹飪,本文會以米蘭這個城市(或延伸至整個義大利)出發。以上這段話可能會帶出兩個疑問,第一,不就是填飽肚子嗎? 哪個海外學生不是逼急了就磨出技術了。第二,烹飪就烹飪,哪還有分米蘭不米蘭的? 請先閱讀:海外生活大解密:米蘭怎麼煮?(上) 蛋白質:澎湃有趣的食材採購,在冷凍海鮮專賣及街頭農夫市集     蛋白質 一般雞、豬、牛肉 冷凍海鮮專賣店 各式火腿、乳酪 雞蛋 鮮乳 人每天需要40~60g的蛋白質,缺乏蛋白質會因肌肉減少而堆積脂肪,大部分學生都是澱粉吃太多,蛋白質太少。 一般雞、豬&牛肉都容易買到,還有兔肉(沒煮過),肉會比台灣多個味道,據說是放血的方式不同,浪漫點說是野性味道,務實形容是一點賽味。 特別推薦冷凍海鮮專賣店,可能是義大利有許多內陸城市,但餐飲中又不能沒有海鮮,街邊許多如下圖這種的冷凍海鮮專賣店,從鯛魚、八爪章魚、龍蝦尾、鮭魚切片跟蝦子應有盡有,都是殺好的很方便,還有冷凍海鮮燉飯這種半成品。在煮白醬時丟入一把綜合海鮮雜(干貝、蝦子、蟹腳等等),就變成一道白酒奶油海鮮蝴蝶麵,而且較低儲運的成本反映在售價上,唯一的缺點是冷凍後鮮甜度小有流失。 雖然雞蛋、乳酪跟鮮乳在超市都有,但推薦大家要去各街區定期擺出的農夫市集購買,通常是週三或週末,注意一下住家附近白天有沒有開始封街架棚架的固定區域,下午小農帶著自家的奶蛋魚肉菜來販賣。義大利農業佔GDP超過一成,而且排斥商業化的大規模製造及基因改造,以自然多元的小農為主,能直接接觸食物的生產者是很棒的體驗,除了雞蛋特別新鮮外,比起在超市茫茫然,你更可以在市集直接請生產者介紹義大利各式各樣的乳酪跟火腿。 調味料:義大利必吃的橄欖油及義大利陳年黑醋,讓人放心又好買的李錦記     調味料 橄欖油 義大利陳年黑醋(Balsamic) 李錦記中式醬料 紅醬、青醬(現成基底,須自補風味) 義大利有最優質的橄欖油跟Balsamic醋,Balsamic是義大利人的寶,甚至要用法律來規定產地、釀造木桶、葡萄品種、釀造方式跟風味鑑定,才能稱為Balsamic。 中式醬料繁多,在中國城也有機會找到台灣的味道(各地都有華人,同一種醬料名稱味道差異可能很大),隨著你在海外煮食生活越來越高竿,會為了新菜色添購更多調味料。一開始覺得醬油就夠了,反正自己會的菜也不多,然後陸續發現需要香油、蠔油、醬油膏、黑麻油等等,而每次都要去中國城尋寶也太耗時間了。 還好,至少李錦記的醬料在米蘭非常齊全,而且味道是台灣人習慣的。幾年前去香港的李錦記企業參訪,那時一位高階主管說李錦記行銷全球華人的關鍵是品質,當時感覺是一個對外四平八穩的說法,但等自己到了海外,面對大量牌子沒聽過,又奇奇怪怪不知道味道的醬料,我真的體會了這句話,味道的品質是關鍵,好好上被了一課。…

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【歐洲旅行】交換生的聖誕冒險/ 阿姆斯特丹交通票使用介紹

我們在荷蘭的行程安排主要是在阿姆斯特丹市區以及郊外的風車村Zaanse Schans。冷冷的冬天裡沒有鬱金香,那就一定要去風車村看一年四季都可以看到的風車了!! 每一次的旅行,我都會做足了很多功課,來避免到時候意外的發生。但我很少寫關於旅行攻略的文章,因為網路上的神人實在是一堆!大家都太太太厲害啦!而也拜他們所賜,我才能做好功課!所以如果以下的資訊任何錯誤,請大家鞭小力一點喔><!實際上的資訊還是要以官網為主喔! 這篇我要來向大家分享當時我們在荷蘭所買的交通票、博物館票的計費方式。荷蘭城際交通搭乘荷蘭國鐵(以下簡稱為NS),阿姆斯特丹市區通常大家都會使用電車、公車。荷蘭境內的大眾運輸工具付費以OV卡(類似於台灣的悠遊卡,英國的Oyster卡)為主,一張卡就可以搭遍NS城際火車、公車、電車與地鐵,連渡輪也可以使用。 但買卡需要卡費,而往往短期觀光的朋友都不太需要買到OV卡,於是這裏又有更多搭配博物館門票的卡來供大家選擇了! 博物館卡 v.s. 阿姆斯特丹卡 v.s.荷蘭通行卡 1. 博物館卡 Museum kaard 博物館卡年限為一年。 費用為54.95歐,手續費4.95歐。 可使用範圍為全荷蘭。 缺點: 純用於參觀博物館,不可參觀景點 較適用於久居荷蘭的人或是在荷蘭的留學生 不包含所有交通票 官網:http://www.museumkaart.nl/ 2. 阿姆斯特丹卡 I Amsterdam 分為三種,24小時59歐,48小時69歐,72小時79歐。 適合短期停留的旅客 可使用範圍為阿姆斯特丹,近郊Zaanse Schans(風車村)、Naarden(星之城)、Haarlem(哈倫)、Volendam(北海漁村)、Enkhuizen(南海漁村) 含阿姆斯特丹部份博物館,景點包含Muiderslot…

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聖誕冒險/ 第一站,愛爾蘭Homestay+群聚狂舞 Irish Set Dance| 歐洲旅遊

  應中國同學的邀約,和她一起來到了她家人在愛爾蘭的家體驗Homestay。我們從曼城搭機,雖然只隔一個小小的海峽,但離開英國國土後,一踏上愛爾蘭的土地,就能感受到一切是如此不同,當然,除了天氣還是一樣陰雨綿綿。來到這裡的當晚,享用她媽媽製作的家庭料理Quiches後,累了一整天的我們便早早入睡。   隔天,我們坐了兩小時的車來到了號稱來到愛爾蘭必去、歐洲最高的懸崖Cliff of Moher,卻因濃濃大霧而看不見半片懸崖美景。好在她的家人們早已幫準備好了備案,收拾好沮喪的心情,我們立馬前往下一個小鎮Gatway。   除了懸崖之外,還有什麼也是愛爾蘭的特色呢?原來,那天在Gatway的小教堂剛好舉行了愛爾蘭聖誕假期的跳舞聚會。   集合舞(Set dance)是一種愛爾蘭當地的傳統舞蹈,為2人互動的舞蹈,尤8個人一組,分成4對做隊形的互換。而從傳統舞蹈延伸出來的,就是廣為大家所熟知的踢踏舞(Step dance)。其中最知名的莫過於愛爾蘭傳統踢他舞劇『大河之舞』。 (大河之舞 圖片)   不同於踢踏舞的舞步,集合舞的舞步較為輕鬆及簡單,不需要太多的技巧,適合老人與小孩跳,算是社交舞的一種。   其中通常以4至5首曲目為1小節,每1小節過後才能進行伴侶的更換,每場聚會總長共10節,中場會有點心及活動穿插。就算只是初學者也不必要擔心自己的舞技,在重複幾小節後,很容易就能抓到舞步中的規則,而當地也有開設集合舞教學的短期課程。這種小型的集合舞聚會通常都舉行於每年聖誕節及夏季音樂節期間,所有參與人都會穿上襯衫及洋裝,換上特製的皮鞋,踏著類似輕快的步伐,像是在分享自己的喜悅一般,越開心就踏得越大力。大家一起擠在一間屋子中,在冷冷的天中,享受這個盡情揮灑汗水、展現舞技的時刻。    在因緣際會之下,有幸能體驗到真正當地人所參加的集會,雖然我沒有皮鞋,也沒有舞技,但在聽著愛爾蘭特有的音樂曲目下,手腳自然地順著音樂跳起了舞,感覺真的很特別,而這也是我聖誕冒險中美好的開始。誰說來到一塊土地,就一定要看最有名的那片風景呢?旅行中的小插曲,往往能讓你發覺到更美麗的風景。 你也想到英國唸書,體驗聖誕冒險嗎? :-D  可以請Go Education的學長姐當你的專屬顧問~ 當然如果你不害羞就直接打免費熱線給我們吧! 0800-200-987

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【澳洲打工度假】重返侏儸紀──卡卡杜國家公園:行前準備篇

來到澳洲,除了在工作上孜孜矻矻,也不能辜負了身旁的美景,筆者就常利用「工作銜接期」四處遊玩,因為此時,時間、金錢都很充裕,且剛從一份工作中抽身,心情無比愉悅!既然備齊了time、money and happy mood,就那──這次向各位介紹的是位於Darwin東邊三小時車程的「Kakadu national Park」。在筆者回台後,身旁的人常問及:「澳洲什麼地方最值得一去?」,我的答案從未變過,那就是──卡卡杜。位於北領地的卡卡杜國家公園,是澳洲眾多國家公園中,唯一讓我感到「美的窒息」、「充滿原始生機」的地方。卡卡杜與Ulruru一樣規模龐大,景點間相距頗遠,卻不似Ulruru荒涼。Ulruru裡,只有烈日、炎風、巨石和曠野平疇,死寂中沒半點聲息。卡卡杜卻有複雜的生態系:鹹水及淡水鱷魚、土生土長的64種哺乳類動物、三分之一以上的澳洲鳥類、各式昆蟲,且森林覆蓋率佔全國面積14%,及多樣的地貌:熱帶雨林、沼澤、平原、瀑布、岩石區等。對筆者而言,Ulruru一眼便能看盡,但卡卡杜卻是一個轉彎就換了一個世界。幽夢影的作者張潮說過:「花不可以無蝶,山不可以無泉,石不可以無苔,水不可以無藻,喬木不可以無藤蘿。」這段話筆者真的再同意不過,總歸一句:萬物不能無生機,而卡卡杜就是一個生氣勃勃的地方,且未開發的程度,更讓遊客重返「侏儸紀時代」!首先,拜訪卡卡杜須注意的第一件事為:乾、濕季。雨季為11月到4月,此時河水暴漲、鱷魚橫游,許多道路都會封閉,譬如:著名的Jim Jim,所以,卡卡杜的最佳觀賞期為5-10月,來錯時節,能夠遊歷的景點很有限。第二,你必須有一輛:四輪驅動車﹝4WD﹞。【此即筆者當時租的車】卡卡杜即使在乾季,許多路段也需涉水,而一些unseal﹝未鋪柏油﹞路段,路況之差非同等閒。四輪驅動,顧名思義:四個車輪都能得到驅動力。如此一來,四個輪胎均分到動力,在雪地、沙地或濕地等濕滑和較危險的路面時,便不易打滑。而在卡卡杜國家公園的官方介紹圖中,更標明某些路段只許「4WD」通行呢!當時,筆者到Darwin機場向「Hertz」租了一輛4WD和衛星導航,並在租車時表明:「租車是要開到Kakadu,裡面有許多崎嶇路段,請問可以嗎?」櫃台小姐聞言後,雖面有難色,但仍表示:「可以,但請注意車子和您的安全。」﹝※注意:若將「一般車種」,駛入「4WD」路段,即使發生事故保險公司也不會理賠,而筆者此處租的是「4WD」﹞旋即,筆者買了25塊保險,便自行到停車場領車啦!與台灣不同的是,Hertz的機場櫃是交給承租人「鑰匙」,並告知「車子停放的位置」,讓承租人自行取車,所以若領車時發現有車損,請務必拍照並立刻回報櫃台,免得蒙上不白之冤。並注意:駕駛年齡小於25歲,保險費、租車費較高。駕駛簽名欄,請將可能會開車的人名字都簽上,因為若非駕駛欄上的人開車,而出了事故,保險不會理賠。第三,帶足糧食、飲用水、訂好住宿、帶上旅遊書,就可以── To be continued

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【澳洲遊留學】西澳知名釀酒區-天鵝谷(Swan Valley) Part 2

澳洲遊留學,學得一手好英文遊遍天下!在遊客中心拿到地圖後,我們開車前往下個目標,路途上我們抬頭看著天空,天氣實在太好,澳洲不會過於寒冷的春日,舒適宜人很適合到處走走。  我們開車繞了天鵝谷一圈,把主要的道路都先走過了一次,處處是葡萄園,和一片綠油油的山谷。我們繞了一圈來到了蜂蜜工廠,吸引我們的卻非蜂蜜工廠裡的商品,而是外頭圍繞著它的優美環境,精心照顧的花草,以及一片大草原,搭配了藍到令人妒忌的美麗天空。蜂蜜工廠裡提供免費試吃的蜂蜜,豪氣地放了三大架不同的蜂蜜,共有10來種不同口味,讓遊客自行取用。你也可以選擇在這裡,點杯茶或咖啡,嚐點蜂蜜,配著怡然自得的氣氛,輕鬆自在享受一個下午,這樣完美的一天就這樣度過了,或者也可以跟我們一樣,持續地背著背包繼續上路。蜂蜜工廠 The House of Honey & The Sticky Spoon Cafe營業時間:星期二-星期天 10am-5pm地址:867 Great Northern Highway, Herne Hill, 6056, WA Cnr River Road網站:http://www.thehouseofhoney.com.au/ 第二個目的地,牛軋糖廠(Mondo Nougat),其實離蜂蜜工廠很近,開車一眨眼不用五分鐘的功夫就抵達了,裡頭最出名是他們專賣軟的牛軋糖,對我來說是件開心的好消息,因為這樣我就不怕牙齒會吃到斷掉了。 澳洲留遊學最大的好處是,有很多可以探訪的觀光區域,還可以利用旅遊的機會,跟店家聊聊天,其實人們友善的個性,都很樂意與你聊上幾句,話家常或是聊到整個文化都有可能,這些都是我們精進英文的大好機會。牛軋糖廠就不像巧克力工廠及蜂蜜工廠有太多的試吃機會,店家在介紹時,會提供我們一至兩顆做為試吃,這裡並沒有太大的區域可供觀光,因此我們也未逗留太久,就再次打開地圖研究一番,地圖上方有個很熟悉的酒廠名稱,我們不多加思索,就直接開車前往,因為酒廠就在前方不遠處。網站:http://www.mondos.com.au/地址:640 Great Northern Hwy, Herne HillHoughton Wine,西澳有名的酒廠之一,是天鵝谷歷史悠久的釀酒廠之一,有超過175年釀酒的歷史,直到今天都努力不懈地釀製著美味的葡萄酒,供應整個澳洲甚至有外銷國外喔!從Houghton酒廠的門口開始,你會見到一大片綿延不絕的葡萄園。Houghton廠區真的很大,若是徒步進廠區恐怕要走15-20分鐘才能抵達門市餐廳區。溫馨提醒大家記得要跟著標誌走,整個廠區太大,若不跟著標誌走,恐怕還會迷路。我們中間甚至還經過了一段像是小森林的地方, 似乎是未動過土的小森林,頓時間讓我有總錯覺, 以為自己來到了國家公園。在這個Houghton酒廠,你可以到門市(Cellar…

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【英國留遊學】歐洲旅遊精打細算篇

  選擇來英國留學的人,我相信很多人跟我一樣,把能夠在就學期間的假期到附近的歐洲國家旅遊設為其中一個原因,但短短的一年或四年期間要去體驗每個歐洲國家的人文風情是不可能的任務,外加預算的限制在做選擇時大部份的留學生總是精打細算,今天想和大家分享我省錢的小秘方。   首先,大家都知道在歐洲廉價航空很盛行,用便宜又快速就可以達想去的國家,但是每間航空都要比較的方式有點麻煩,Skyscanner的網站可以為你解決這些費時的問題,在它的網站打入想去的地方與時間,將會幫你自動做各航空的比價,但要小心注意有些特別便宜的機票,上面有標注轉機,通常是因為有轉機,並且轉站較多,時間也較長的關係所以比較便宜,不喜歡麻煩的人我建議不要選擇這樣的方式,另外,在選擇最便宜的票價時,要注意大部份的廉價航空,是採取不能退或換,若要跟改名字,也需要額外加收費用,所以在訂票時,千萬要再三確認在訂,以免換來麻煩事。此外,小小的提醒大家,在歐洲旅行時任何大眾運輸的票價都是越早定越便宜,在一個月至兩個月前做好決定,會比兩周內便宜非常多喔! 文章及圖片來源:1   此外,在住宿的方面,除了Hostel之外,Holiday Apartment (假日公寓出租)也是熱門選項之一,Holiday Apartment不僅更提供優惠的價錢,同時旅行時最怕的就是每餐吃外面會有點膩,最大好處就是有提供廚房,吃膩外面或覺得疲倦的時候可以在舒適的環境用餐,疏減旅行有時的疲倦感。然而這樣子比較慢步調的旅行方式,住宿方面通常都是必須住2至3天以上的,有時候走馬看花行程,會讓人忘了慢下腳步,細細的品嚐不一樣的生活,這樣慢步調的旅行方式也會是個不錯的經驗喔!想要找這樣的Holiday Apartment的網站其實蠻多的,只要在Google打入Holiday Apartment的關鍵字就會出現很多種網站,我個人最推薦HomeAway和HouseTrip,這兩個網站所提供的住屋品質較為穩定,並且在這兩個網站裡你可以選取你的需求(例如:Wifi、地點、停車場等等),在評估方面比較不會吃力,如果你是選擇歐洲小島度假的話,可以在選項內勾上泳池,很多歐洲小島的Holiday Apartment其實都提供划算的私人游泳池住所,用便宜的價錢享受奢華的海島度假(笑)。 圖片及文章來源: Nicole Lin   最後講到吃,網路收尋我相信大家都可以找到理想的餐廳,貓頭鷹指南Tripadvisor和Timeout上的餐廳排名相信大家當做參考作用,但是Tripadvisor的打折方案大家應剛很少注意到吧(我也是最近才發現的),有些餐廳因有和它合作的關係,提早在網站上訂位,可以得到理想的折扣喔~偷偷告訴巴黎的高級餐廳竟然也可享有八折的優惠! 希望大家在歐洲玩得開心~ 妳也有出國留學的想法嗎? 來找Go Education吧!!!~ 或撥打免費熱線也可以喔~ 0800-200-987

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【澳洲遊留學】西澳知名釀酒區-天鵝谷(Swan Valley) Part 1

澳洲遊留學,遊山玩水學英文,背著背包我們用英文征服澳洲吧!  天鵝谷(Swan Valley)位在伯斯(Perth)東北方,開車距離約40分鐘的知名觀光景點。若不想開車前往的朋友,可以搭乘火車至Guildford站下車,但建議最好是與朋友相伴開車前往,因為這裡公共汽車較不方便,有時點與點之間的距離也不盡,如果可以,最好找一個不愛喝酒的朋友當司機,因為這裡可是澳洲知名的酒區之一,自然最不能錯過的就是要四處嚐遍葡萄酒的大好機會囉!   若你不想開車,也可以考慮上網報名參加旅行團(tour),各種不同的旅行團,行程有搭著船沿著天鵝河(Swan River)開往天鵝谷,也有直接從市區開車前往的行程,帶著大家跑遍山谷,喝遍各大酒廠。    澳洲有無數的葡萄園,及許多大大小小的葡萄酒、啤酒釀製廠,而西澳最知名的除了天鵝谷外,還有在南邊的瑪格莉特河,因此如果沒有時間跑太遠,但又想好好享受一天的大自然之旅,就可以來到天鵝谷,好好品味一下伯斯當地葡萄酒,風味皆不同,大可耗上你一整天的時間,相信大家一定可以玩得不亦樂乎。 今天與大家分享,邀請大家一起來挖掘更多天鵝谷的美麗,一起來體驗澳洲遊留學的浪漫生活。 難得周末放假時,我與朋友兩人計畫好要來好好的探索這塊美麗大地,但這麼好的時間要去哪裡玩又不會顯得人擠人呢?不如我們就去天鵝谷吧,一個近郊的世外桃源,也好一陣子沒有去那邊走走了。兩年前,我們曾來過一次天鵝谷,當時還是盛夏的聖誕季節,溫度熱到高達40度,這次我們選在沒有熱到汽車都發燙的夏日,而是選擇較為和緩的春日來郊遊。  這一次,我們走不一樣的路線,之前去過了天鵝谷知名的Margaret River巧克力工廠,可以肆無忌憚的試吃了巧克力豆,店家很豪放的就放了三大碗在店內,讓來到這裡的遊客可以自由的試吃。也去嘗了富有口碑的冰淇淋店,因為吃冰最是消暑,那時參觀酒廠則選了Sandford酒廠前去探訪,也是天鵝谷裡排名數一數二大的大廠,園區實在大得很美麗、氣派,因為去過了,這次我們就選擇不同的酒廠參訪參訪。(想知道更多都在Part 2揭曉)Margaret River巧克力工廠地址:5123 West Swan Rd WEST SWAN, Western Australia  6055網址:www.chocolatefactory.com.au我們想去看看上次沒去到的地方,包含蜂蜜工廠和牛軋糖廠,其他的就打算到了那裡在盤算,我們倆旅行一向不精心安排行程,其實有時以隨緣的方式旅遊,還滿好玩的,會遇見很多未知的事情。 這個酒廠聚集的地方, 其實離市區不遠,也離我們住的地方很近,開車從我們家出發,不用三十分鐘就可以到達,但我們一直都沒有想到要多來探訪幾次,實在可惜。 總之既然今天都已經出發了,就好好享受一番吧!  首先抵達天鵝谷時,可以先到他們的遊客中心走一趟,澳洲在各個觀光區域都設有一個遊客旅遊中心(information centre),如果你不知該往何去沒關係,只有看到大大的黃色I,就大方地走進去,因為遊客中心裡的義工都很熱情,可以一一為你解答。   澳洲留遊學真的要充分利用在當地的時間,到處走走外,也可以多加利用旅客旅遊中心,那裡都有義工會熱情地推薦你屬於當地的好去處。當然也有許多免費旅遊手冊,甚至需要付費的旅遊書籍都可以在這裡購得。   當然要利用時間與機會,與義工對話一番,訓練下自己的英文聽說能力,還可以問到當地不為人知的口袋參訪名單,真的是一舉多得!   我們只是簡短地在遊客中心逗留了一下,拿了旅遊地圖,和各式各樣的旅遊簡介就出發了。在遊客中心外,小驚喜的發現有一個小民房,是相當早期時開拓者時代的房子,小巧可愛,不算華麗,但實在可愛又溫暖,讓人不禁好奇早起的生活究竟是什麼樣貌。 Swan Valley Visitor Centre 天鵝谷遊客旅遊中心營業時間:周一到周日 9am - 4pm地址:Cnr Meadow & Swan Sts, Guildford網址:http://www.swanvalley.com.au/更多天鵝谷好吃好玩的資訊,Part 2這邊請你是不是也覺得天鵝谷很美呢?想體驗澳洲生活嗎?可以請Go…

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幸運收到小編西恩加拿大Bodwell博域高中婚禮祝福~

最近接收到小編西恩的加拿大Bodwell博域高中台灣代表通知,

Bodwell高中介紹連結:http://www.canfly.com.tw/?p=1850

Bodwell高中在Facebook臉書~跨海送了西恩祝福話語,

真的是感受到無比的榮耀, 從來沒有想過會有這樣的幸運,

希望更多優秀的學弟妹來加入Bodwell博域大家庭喔^^ 

更是感謝2014年10月10日給予祝福與參與的各位好朋友們heart

歡迎與我們佳翔CanFly聯繫噢^^ 

臺北 (02)2201-6202 臺中(04)2310-5658 

螢幕快照 2015-03-21 下午8.55.08

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【澳洲打工度假】背包客最夢寐以求的旅行方式──公路旅行!

【澳洲打工度假】背包客最夢寐以求的旅行方式──公路旅行! Road trip一詞,指的是「公路旅行」,若你在澳洲選擇以Backpacker為據點,那麼你便會常聽見室友邀請你一同前去「road trip」,road trip是一種最盡興的旅行方式,你可以帶鍋具野炊、搭帳篷露營,甚至,除了不能上天、下地,只要方向盤在握,幾乎沒有無法到達的地方。 Road Trip聽起來很讓人嚮往,但卻有幾個事項必須注意,筆者在下方列出: 1. 駕駛人數: 如果你打算駕車環澳,請盡量找有國際駕照的朋友同行,畢竟,澳洲是全球面積第六大的國家,而且,沿途的風景單調,不是一望無際的荒原,便是枝葉扶疏的原始林,這種景象第一次見到會欣喜地說不出話,但要你一連三、四個鐘頭都面對這樣的景色?天啊,It’s enough!在澳洲的公路,常見到勸導駕駛勿疲勞駕駛的標語,我想,一成不變的景色就是主因吧!筆者就曾經一人獨自從Perth駕車到一個距離四小時車程的小鎮,中途被一成不變的荒原景色惹的發睏,被迫停在路邊休息!          2. 油錢: 對一個背包客而言,油錢是除了住宿與用餐外,在整個旅程中最讓人感到負擔的部分。依據筆者友人的經驗,她與男友兩人環澳一周,花了近6萬塊台幣的油錢﹝依據規劃路線的不同,油錢也會有差﹞,所以,若想將油錢分攤掉,最好能找齊一車子的人,但是,旅伴越來越多,隨之而來的便是:旅程中的協調。這個地方他想去、但她不想去,她想吃餐廳、他卻想野炊……等,到最後,你會覺得倒不如一個人的時候自在。 3. 車子: 背包客的公路旅行,通常是駕駛自己買的二手車,但筆者也曾經租車去達爾文的Kakadu國家公園,所以,以下簡略介紹一下澳洲的租車相關規定: ○ 租車:澳洲租車的計價方式有兩種,第一種是是Unlimited Kilometres不限里程,只計天數﹝就像台灣,一天租金多少﹞;另一種是計算天數,又另計總公里數,但每天會附送幾公里的免費額度。 AVIS:http://www.avis.com/car-rental/avisHome/home.ac Budget:http://www.economybookings.com/33/menu/car-rental-budget?gclid=CJ-a9KXzo7ICFXBUpgodlUUAEA Hertz:http://www.hertz.com/ Thrifly:http://www.thrifty.com/ Europcar:http://www.europcar.com/ Redspot:https://www.redspot.com.au/ ○…

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【澳洲留遊學】IH Brisbane語言學校Work+Study方案!

IH是世界知名的連鎖語言機構,不管在教學的品質及教材的編製上都是具有口碑的,近年來因應廣大的打工度假需求,IH Brisbane推出多種Work+Study方案,受到廣大背包客歡迎,人氣Top 1!   學校簡介 成立時間:2007年 學校地址: 126 Adelaide St., Brisbane QLD 4003 AUSTRALIA 學生人數:約 200 人 學生國籍: 專業認證:澳洲優質教育NEAS認證、國際語言教育權威組織International House World Organization會員 工作機會: 果園農場、澳洲家庭打工換宿 學校特色 經驗豐富的嚴選師資 強調互動式生動活潑的教學方法 開放課後輔導 小班制教學 強制English…

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